Stéphane Carbone vous accueille dans son restaurant, il vous offrira une cuisine simple mais exigeante.

Vente à emporter

Réserver une table

Nous vous informons, qu’en raison de l’actuelle épidémie de Covid-19 et des mesures associées, notre établissement est actuellement fermé au public, jusqu’à nouvel ordre.

Nous vous informons que :

  • les réservations ayant déjà été faites sont annulées ;

  • la validité des chèques-cadeaux arrivant à échéance est reportée au 31 décembre 2020 ;

  • et les cours de cuisine seront reportés sur la période septembre-décembre 2020 ;

  • nous proposons des plateaux-repas en vente à emporter

#CLICK & COLLECT

Commandes

Vous pouvez commander, jusqu’à 24h à l’avance, vos plats préparés par le Chef Stéphane Carbone, dans la limite des stocks disponibles. A noter que les commandes du dimanche midi seront à effectuer au plus tard le vendredi avant 18 heures.

Les commandes s’effectuent en remplissant le formulaire sur notre site internet et les paiements sur notre plate-forme sécurisée :  www.stephanecarbone.fr/vente-a-emporter.

Retrait

Les retraits s’effectuent le jeudi, vendredi, dimanche de 11h30 à 12h30 et le jeudi, vendredi, samedi de 18h à 19h30.

Les retraits s’effectueront, selon votre choix :

  • Au restaurant Stéphane Carbone 14 rue de Courtonne, 14000 CAEN

ou

  • Au restaurant l’Espérance, 512 rue Abbé Alix, 14200 HEROUVILLE SAINT-CLAIR (formule drive sur le parking de l’Espérance).

Le retrait des commandes se fera dans le strict respect des consignes pour préserver la santé de tous (avec notamment 1 personne à la fois dans le restaurant et respect des distances entre chaque personne, ainsi que des gestes barrières).

Contenants

Dans un souci de préservation des ressources naturelles, nos plats vous sont livrés dans des emballages conçus avec des matériaux biosourcés : en bambou (réutilisable, renouvelé biologiquement en 3 ans, sans colorant, vernis ni adjuvant), en pulpe de palme laminée (issue des rebus de l’utilisation de la canne à sucre après extraction des sucs), en carton (recyclé).

Formules

Nous vous proposons deux formules à emporter, et dont la composition est modifiée chaque semaine.

 

Menu « Retour du marché » à 24 €, jeudi et vendredi midi*

Menu Gastronomique à 35 €

Chaque menu sera accompagné d’une boule de pain individuelle.

* la composition des plats étant élaborée dans un contexte particulier d’approvisionnement, elle ne peut être ni modifiée ni adaptée en fonction des allergènes. Nous vous remercions pour votre compréhension.

 

Une liste de boissons (vins et eaux) vous est également proposée en vente à emporter.

 

 

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Stéphane Carbone