
Nos Menus
Découvrez nos menus : « Autour du homard », « Incognito », « Saveurs » ou notre menu végétarien le « Primeurs Gourmands »
La pomme du ris de veau cuite au sautoir, purée de patate douce à la vanille de Tahiti, choux pak choï glacé, pulpe de cresson, crumble aux champignons, jus corsé à la truffe
Les Saint-Jacques - Snackées, risotto de panais au pesto thaï, crème de barde au Champagne, mousseline de fenouil au persil, tuile dentelle aux herbes
Les Chocolats Valrhona - Chocolat Manjari noir, tuile cacao, crémeux chocolat Caraïbe noir, espuma de vanille de Tahiti Glace chocolat Bahibé lait, velouté chocolat Jivara lait
Découvrez nos menus : « Autour du homard », « Incognito », « Saveurs » ou notre menu végétarien le « Primeurs Gourmands »
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