Comment recevoir votre Carte cadeau pour un cours de cuisine ?

Les dates des cours de cuisines pour septembre octobre novembre et décembre 2024 serons en ligne le 30 juillet 2024 à 18h30 a vos claviers !!!

Il vous faudra obligatoirement une réservation pour un cours afin d'effectuer une carte-cadeau.

Votre cours de cuisine sera validé uniquement dès réception d'un règlement

Pour régler votre réservation,

Vous pouvez : 

• Par courrier Retournez le bon de commande avec un chèque joint à cette adresse : Stéphane Carbone - Restaurant 14 rue de Courtonne 14000 CAEN

• Directement au restaurant, Si vous pouvez vous déplacer, nous vous accueillerons au restaurant du mardi au vendredi de 9 h 30 à 15 h 00 et de 18 h 30 à 22 h 00 et le samedi de 17 h 30 à 22 h 00.

• Par vente à distance En téléphonant au restaurant : 02 31 28 36 60 Du mardi au vendredi de 9 h 30 à 15 h 00 et de 18 h 30 à 22 h 00 et le samedi de 17 h 30 à 22 h 00

 
Type de cours
Cours complets
12

septembre 2024

Cours complet
Cours sur les viandes
Samedi 21 septembre 2024 9h00 - 12h00
Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits (en barquette thermo-scéllée) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les viandes s'effectuera le Samedi matin
105 € / pers.
Cuisine
Cours complet
Cours de cuisine et œnologie
Samedi 28 septembre 2024 9h00 - 15h00
Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d'accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s'effectuera le Samedi matin et midi.
165 € / pers.
CuisinePâtisserieŒnologie

octobre 2024

Réserver Offrir
Cours sur les macarons
Samedi 5 octobre 2024 9h00 - 12h00
Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits (en barquette thermo-scéllée) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
90 € / pers.
Pâtisserie
Cours complet
Cours de cuisine et œnologie autour de la Saint-Jacques
Samedi 26 octobre 2024 9h00 - 15h00
Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d'accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s'effectuera le Samedi matin et midi.
165 € / pers.
CuisinePâtisserieŒnologie

novembre 2024

Cours complet
Cours sur les pâtes fraiches
Samedi 2 novembre 2024 9h00 - 12h00
Cours sur les pâtes fraiches
Vous travaillerez la fabrication de ravioles, tagliatelles...
Vous repartirez avec vos produits (en barquette thermos-scellée) et vos fiches-recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
90 € / pers.
Cuisine
Cours complet
Cours sur les choux
Samedi 9 novembre 2024 9h00 - 12h00
Cours sur les Choux.
Vous travaillerez la fabrication de choux et des garnitures.
Vous repartirez avec vos produits (en barquette thermo-scéllée) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
90 € / pers.
Pâtisserie
Cours complet
Cours sur les Fromages Normands AOP
Samedi 23 novembre 2024 9h00 - 12h00
Cours sur les Fromages Normands AOP
Vous travaillerez la fabrication du fromage chaud en différentes recettes
Vous repartirez avec vos produits (en barquette thermo-scellée) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
90 € / pers.
Cuisine
Cours complet
Cours de cuisine et œnologie autour de la Saint-Jacques
Samedi 30 novembre 2024 9h00 - 15h00
Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d'accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s'effectuera le Samedi matin et midi.
165 € / pers.
CuisinePâtisserieŒnologie

décembre 2024

Cours complet
Cours sur le foie gras
Samedi 7 décembre 2024 9h00 - 12h00
Cours sur le foie gras et ses cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits (en barquette thermo-scéllée) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
105 € / pers.
Cuisine
Cours complet
Cours sur les Amuse-bouches
Samedi 14 décembre 2024 9h00 - 12h00
Cours sur les amuse-bouches.
Vous travaillerez l'élaboration de plusieurs accompagnements dédiés à l'apéritif.
Vous repartirez avec vos produits (en barquette thermo-scéllée) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
90 € / pers.
Cuisine
Réserver Offrir
Patisserie: Bûches de Noel
Samedi 21 décembre 2024 9h00 - 12h00
Cours dirigé par notre chef pâtissier.
Élaboration d'un bûche aux fruits 4 personnes et une bûche 4 personnes aux chocolats
Produits à emporter
90 € / pers.
Pâtisserie
Réserver Offrir
Cours de cuisine et œnologie (Menu fête de fin d'année)
Samedi 28 décembre 2024 9h00 - 15h00
Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d'accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat, d'un fromage et d'un dessert.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s'effectuera le Samedi matin et midi.
175 € / pers.
CuisinePâtisserieŒnologie