Nos formules

Nous vous proposons plusieurs formules à emporter, et dont la composition est modifiée chaque semaine. Une liste de boissons (vins et eaux) vous est également proposée en vente à emporter.

Comment commander

Vous pouvez commander vos plats préparés par le Chef Stéphane Carbone jusqu’à 24h à l’avance, dans la limite des stocks disponibles.
Depuis cette page sélectionnez une date et un horaire de retrait, puis cliquez sur « Passer commande », vous pourrez alors sélectionner vos menus, plats et boissons. Paiement sécurisé en ligne.

Ou par téléphone, du mardi au vendredi, de 9h à 11h00.

Retrait

du mardi au vendredi de 11h30 à 12h30 et de 18h30 à 19h30,  Le samedi de 18h30 à 19h30.

 

  • Au restaurant Stéphane Carbone 14 rue de Courtonne, 14000 CAEN

Bien sûr, le retrait des commandes se fera dans le strict respect des consignes pour préserver la santé de tous.

Contenants

Dans un souci de préservation des ressources naturelles, nos plats vous sont livrés dans des emballages conçus avec des matériaux biosourcés : en bambou (réutilisable, renouvelé biologiquement en 3 ans, sans colorant, ni vernis, ni adjuvant), en pulpe de palme laminée (issue des rebus de l’utilisation de la canne à sucre après extraction des sucs), en carton (recyclé).

Date de retrait

Horaire de retrait

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Notre carte

Menus

Menus du moment

Plateau-repas du Midi ou du Soir "Menu Saveurs" Du 8 au 12 juillet
Plateau-repas individuel

Entrée

Pressé de volaille croustillant, purée de petits pois au basilic, ketchup de carotte, 

carottes glacées au gingembre confit, jus de volaille au curry

Plat

Medaillon de lotte, poêlée de fèves et perles de pâtes à la bisque de homard,

gel pomme, asperges vertes à la fève de tonka, crackers aux graines d’amaranth, émulsion badiane

Fromage

Nougat Livarot, noix cajou torréfiées, sucrine au balsamique,

 pesto de betterave, herbes fraîches

Dessert

Mousse et sablé vanille, biscuit pistache, confit de framboise, framboises fraîches







49,00 €