Nos Menus
Menu « Entre terre et mer »
(Servi le midi uniquement, hors jours fériés)
L’entrée et un plat ou un plat et le dessert – 36€
L’entrée, un plat et le dessert – 42€
Du 06 au 09 octobre
Bouchée Apéritive
Financier maïs/ mousse panais/ houmous pois chiche
Entrée
Saint Jacques de nos côtes/ betterave golden/ salsa chou-fleur pignon pin/
chutney pêche/ sauce champagne
Plat
Filet mignon de veau/ polenta truffée/ condiment chou rouge cédrat/
Champignons boutons/ sauce vin jaune
Dessert
Mousse banane/ ganache gianduja/ banane flambée/ tuile gruée/
glace noisette
Mignardises
Sablé breton/ crémeux et tartare de poire
Macaron cacao/ chocolat Jivara cacahuète
En complément de notre menu, nous vous proposons l’accord Mets et Vins
Trois verres de contenance de 8 cl – 28€
Prix TTC, Service compris, Tous nos plats sont faits maison
Menu « Saveurs »
Du 06 au 10 octobre
79€
Bouchée Apéritive
Financier maïs/ mousse panais/ houmous pois chiche
Entrée
Saint Jacques de nos côtes/ betterave golden/ salsa chou-fleur pignon pin/
chutney pêche/ sauce champagne
Plat
Filet mignon de veau/ polenta truffée/ condiment chou rouge cédrat/
Champignons boutons/sauce vin jaune
Fromage
Chèvre frais ciboulette/ rhubarbe/ radis daikon/ jeunes pousses
Pré-Dessert
Panacotta citron noir/ nougatine sésame/ sorbet et kiwi mariné
Dessert
Mousse banane/ ganache gianduja/ banane flambée/ tuile gruée/ glace noisette
Mignardises
Sablé breton/ crémeux et tartare de poire
Macaron cacao/ chocolat Jivara cacahuète
En complément de notre menu, nous vous proposons l’accord Mets et Vins
– Trois verres de contenance de 8 cl – 28€
– ou Quatre verres de contenance de 8 cl – 35€
Prix TTC, Service compris, Tous nos plats sont faits maison
Menu « Primeurs Gourmands »
Menu Végétarien
45€
Ce Menu comprendra :
– Une entrée,
– Un plat,
– Un fromage
– Et un dessert.
Il est également possible de respecter vos suggestions sans gluten ou Végétalien sur indication préalable en début de repas.
En complément de notre menu, nous vous proposons l’accord Mets et Vins Trois verres de contenance de 8 cl – 28€
Menu « Entre terre et mer » à emporter
Entrée
Saint Jacques de nos côtes/ betterave golden/ salsa chou-fleur pignon pin/
chutney pêche/ sauce champagne
Plat
Filet mignon de veau/ polenta truffée/ condiment chou rouge cédrat/
Champignons boutons/ sauce vin jaune
Dessert
Mousse banane/ ganache gianduja/ banane flambée/ tuile gruée
Menu « Autour du homard »
130€
Afin de mettre à l’honneur un produit phare de nos côtes normandes,
et du Cotentin en particulier, nous vous proposons tout un menu autour du homard bleu européen.
Issu d’une pêcherie certifiée pour sa durabilité, le homard composera les trois plats de ce menu d’exception.
Une déclinaison autour d’un homard, choisi par nos soins, cuit à la minute :
Une entrée avec les coudes,
Une seconde avec les pinces,
La queue du homard en plat principal,
Accompagnée d’un fromage,
un pré-dessert
et un dessert
En complément de notre menu, nous vous proposons l’accord Mets et Vins
Trois verres de contenance de 8 cl 28€–ou Quatre verres de contenance de 8 cl – 35€
Menu « Saveurs » à emporter
Entrée
Saint Jacques de nos côtes/ betterave golden/ salsa chou-fleur pignon pin/
chutney pêche/ sauce champagne
Plat
Filet mignon de veau/ polenta truffée/ condiment chou rouge cédrat/
Champignons boutons/sauce vin jaune
Fromage
Chèvre frais ciboulette/ rhubarbe/ radis daikon/ jeunes pousses
Dessert
Mousse banane/ ganache gianduja/ banane flambée/ tuile gruée