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Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, situé dans le centre de Caen, près du port de plaisance. Cours pour adultes ou pour enfants. 


Nos cours

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27 cours trouvés

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et ses cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 09 mars 2019 de 09h15 à 12h00 95.00 € Réserver ce cours

Cours sur les choux

Cours sur les Choux.
Vous travaillerez la fabrication de choux et des garnitures.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Choux s’effectuera le Samedi matin
samedi 16 mars 2019 de 09h15 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cours sur les pâtes fraiche

Cours sur les pâtes fraiche
Vous travaillerez la fabrication de raviole, tagliatelle..
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermos-scellée ) et vos fiche recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les pâtes fraiche s\'effectuera le samedi matin
samedi 23 mars 2019 de 09h15 à 12h00 80.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l\\\'élaboration d\\\'un menu suivant la saison, d\\\'une mise en bouche, d\\\'une entrée, d\\\'un plat et d\\\'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d\\\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 30 mars 2019 de 09h15 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine: Spécial enfant de 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d\'un menu par le enfants !
Produits à emporter
Le cours pour les enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 06 avril 2019 de 09h15 à 12h00 45.00 € Plus que 2 places Réserver ce cours

Cours sur les poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.

Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin

samedi 13 avril 2019 de 09h15 à 12h00 95.00 € Cours complet

Cours sur les confiseries

Cours sur les confiseries
Vous travaillerez l\'élaboration de plusieurs accompagnement dédiés au confiserie ( guimauve, pâte de fruits , caramel au beurre salée )
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermos-scellée ) et vos fiche recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les pâtes fraiche s\'effectuera le samedi matin
samedi 20 avril 2019 de 09h15 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l\'élaboration d\'un menu suivant la saison, d\'une mise en bouche, d\'une entrée, d\'un plat et d\'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 27 avril 2019 de 09h15 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et ses cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 04 mai 2019 de 09h15 à 12h00 95.00 € Réserver ce cours

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\\\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 11 mai 2019 de 09h15 à 12h00 95.00 € Réserver ce cours
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