Logo Stéphane Carbone

Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, située dans le centre de Caen.

Nos cours

Filtrer par

14 cours trouvés

Cours sur le Foie Gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 10 décembre 2016 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours

Cuisine et Oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 17 décembre 2016 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Patisserie: Bûches de Noel

Cours dirigé par notre chef pâtissier.
 Élaboration de différentes bûches.
Produits à emporter
samedi 24 décembre 2016 de 09h30 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cours sur le Foie Gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 31 décembre 2016 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours
The M Kompany