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Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, située dans le centre de Caen, près du port de plaisance. Cours pour adultes ou pour enfants. 


Nos cours

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28 cours trouvés

Cours sur les amuses-bouche

Cours sur les amuses bouches.
Vous travaillerez l'élaboration de plusieurs accompagnement dédié à l'apéritif entre amis.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les amuse bouche s’effectuera le Samedi matin
samedi 18 février 2017 de 09h30 à 12h00 75.00 € Cours complet

Cours sur les poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 04 mars 2017 de 09h30 à 12h00 85.00 € Cours complet

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 11 mars 2017 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et ses cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 18 mars 2017 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 25 mars 2017 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Patisserie: cours sur les macarons

Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les macarons s’effectuera le Samedi matin
samedi 01 avril 2017 de 09h30 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine: Spécial Enfants de 7 ans à 12ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu pour les enfants par le enfants !
Produits à emporter
Le cours sur les Enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 08 avril 2017 de 09h30 à 12h00 45.00 € Plus que 2 places Réserver ce cours

Cours sur les poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 15 avril 2017 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 22 avril 2017 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, une mise en bouche, une entrée, un plat et un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 29 avril 2017 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours
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