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Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, située dans le centre de Caen.

Nos cours

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18 cours trouvés

Cours sur les Viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre façons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 05 septembre 2015 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cours sur les Poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 12 septembre 2015 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cours sur les macarons

Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les macarons s’effectuera le Samedi matin
samedi 19 septembre 2015 de 09h30 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 26 septembre 2015 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours

Cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et oenologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 03 octobre 2015 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Cours sur les macarons

Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les macarons s’effectuera le Samedi matin
samedi 10 octobre 2015 de 09h30 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cuisine : Spécial Enfants 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu pour les enfants
Produits à emporter
Le cours sur les Enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 17 octobre 2015 de 09h30 à 12h00 45.00 € Réserver ce cours

Cours sur les Viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre façons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 24 octobre 2015 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cuisine : Spécial Enfants 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu pour les enfants
Produits à emporter
Le cours sur les Enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 31 octobre 2015 de 09h30 à 12h00 45.00 € Réserver ce cours

Cours sur les Poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 07 novembre 2015 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours
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