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Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, située dans le centre de Caen.

Nos cours

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18 cours trouvés

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre façons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 03 septembre 2016 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cuisine: spécial enfant 7- 12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu pour les enfants par le enfants !
Produits à emporter
Le cours sur les Enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 10 septembre 2016 de 09h30 à 12h00 45.00 € Réserver ce cours

Cours sur les macarons

Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les macarons s’effectuera le Samedi matin
samedi 17 septembre 2016 de 09h30 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cuisine et Oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 24 septembre 2016 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Cours sur les poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 01 octobre 2016 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Cours sur les amuse - bouches

Cours sur les amuse-bouches
Vous travaillerez l'élaboration de plusieurs accompagnement dédié à l'apéritif entre amis.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les amuse bouches s’effectuera le Samedi matin
samedi 08 octobre 2016 de 09h30 à 12h00 75.00 € Cours complet

Cours sur le Foie Gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 15 octobre 2016 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours

Cuisine: spécial enfants 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu pour les enfants par le enfants !
Produits à emporter
Le cours sur les Enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 22 octobre 2016 de 09h30 à 12h00 45.00 € Réserver ce cours

Cuisine et Oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 29 octobre 2016 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre façons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 05 novembre 2016 de 09h00 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours
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