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Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, située dans le centre de Caen.

Nos cours

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34 cours trouvés

Les choux

Cours sur les Choux.
Vous travaillerez la fabrication de choux et des intérieurs.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Choux s’effectuera le Samedi matin
samedi 13 septembre 2014 de 09h30 à 12h00 75.00 € Plus que 2 places Réserver ce cours

Cours sur les Poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Poissons s’effectuera le Samedi après midi
samedi 13 septembre 2014 de 13h00 à 15h30 85.00 € Réserver ce cours

Cuisine : Spécial Enfants 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu pour les enfants
Produits à emporter
Le cour sur les Enfants s’effectuera le Samedi après midi
samedi 20 septembre 2014 de 13h00 à 15h30 40.00 € Cours complet

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 20 septembre 2014 de 09h30 à 12h00 90.00 € Plus que 3 places Réserver ce cours

Cours sur les macarons

Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les macarons s’effectuera le Samedi matin
samedi 27 septembre 2014 de 09h30 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cours sur les Viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre façons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Viandes s’effectuera le Samedi après midi
samedi 27 septembre 2014 de 13h00 à 15h30 85.00 € Réserver ce cours

Cours sur les Poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 04 octobre 2014 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours

Les Cupcakes

Cours sur les Cupcakes.
Vous travaillerez la fabrication de cupcakes et des intérieurs.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Cupcakes s’effectuera le Samedi après midi
samedi 04 octobre 2014 de 13h00 à 15h30 75.00 € Réserver ce cours

Cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un poisson, d'une viande et d'un dessert.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur la cuisine et oenologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 18 octobre 2014 de 09h00 à 15h00 155.00 € Plus que 1 places Réserver ce cours

Cours sur les Viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre façons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 25 octobre 2014 de 09h30 à 12h00 85.00 € Réserver ce cours
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