Logo Stéphane Carbone

Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, situé dans le centre de Caen, près du port de plaisance. Cours pour adultes ou pour enfants. 


Nos cours

Filtrer par

17 cours trouvés

Cours de cuisine: Spécial enfant de 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu par le enfants !
Produits à emporter
Le cours pour les enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 01 septembre 2018 de 09h15 à 12h00 45.00 € Réserver ce cours

Patisserie: Cours sur les choux

Cours sur les Choux.
Vous travaillerez la fabrication de choux et des intérieurs.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Choux s’effectuera le Samedi matin
samedi 08 septembre 2018 de 09h15 à 12h00 80.00 € Réserver ce cours

Cours sur les pâtes fraiche

Cours sur les pâtes fraiche
Vous travaillerez la fabrication de raviole, tagliatelle..
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermos-scellée ) et vos fiche recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les pâtes fraiche s'effectuera le samedi matin
samedi 15 septembre 2018 de 09h15 à 15h00 80.00 € Plus que 4 places Réserver ce cours

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 22 septembre 2018 de 09h15 à 12h00 95.00 € Plus que 3 places Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 29 septembre 2018 de 09h15 à 15h00 155.00 € Cours complet

Cours sur les confiseries

Cours sur les confiseries
Vous travaillerez l'élaboration de plusieurs accompagnement dédiés au confiserie ( guimauve, pâte de fruits , caramel au beurre salée )
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermos-scellée ) et vos fiche recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les pâtes fraiche s'effectuera le samedi matin
samedi 06 octobre 2018 de 09h15 à 12h00 75.00 € Réserver ce cours

Cours sur les poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin
samedi 13 octobre 2018 de 09h15 à 12h00 95.00 € Cours complet

Cours de cuisine: Spécial enfant de 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu par le enfants !
Produits à emporter
Le cours pour les enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 20 octobre 2018 de 09h15 à 12h00 45.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 27 octobre 2018 de 09h15 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Cours sur les macarons

Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les macarons s’effectuera le Samedi matin
samedi 03 novembre 2018 de 09h15 à 12h00 80.00 € Réserver ce cours
The M Kompany