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Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, situé dans le centre de Caen, près du port de plaisance. Cours pour adultes ou pour enfants. 


Nos cours

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27 cours trouvés

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et ses cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 15 décembre 2018 de 09h15 à 12h00 95.00 € Cours complet

Patisserie: Bûches de Noel

Cours dirigé par notre chef pâtissier.
 Élaboration de différentes bûches.
Produits à emporter
samedi 22 décembre 2018 de 09h30 à 12h00 75.00 € Cours complet

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 29 décembre 2018 de 09h15 à 15h00 155.00 € Plus que -1 places

Cours sur les poissons

Cours sur les découpes et cuissons des poissons.
Vous travaillerez quatre poissons de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.

Le cours sur les Poissons s’effectuera le Samedi matin

samedi 05 janvier 2019 de 09h15 à 12h00 95.00 € Cours complet

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre manières différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\\\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 12 janvier 2019 de 09h15 à 12h00 95.00 € Cours complet

Cours sur les macarons

Cours sur les macarons.
Vous travaillerez la fabrication de macarons et de ganaches.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les macarons s’effectuera le Samedi matin
samedi 19 janvier 2019 de 09h15 à 12h00 80.00 € Plus que 1 places Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l\'élaboration d\'un menu suivant la saison, d\'une mise en bouche, d\'une entrée, d\'un plat et d\'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 26 janvier 2019 de 09h15 à 15h00 155.00 € Cours complet

Cours sur les Amuse-Bouches

Cours sur les amuse- bouches.
Vous travaillerez l\'élaboration de plusieurs accompagnements dédiés à l\'apéritif entre amis.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les amuse-bouches s’effectuera le Samedi matin
samedi 02 février 2019 de 09h15 à 12h00 80.00 € Cours complet

Cours de cuisine: Spécial enfant de 7-12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d\\\'un menu par le enfants !
Produits à emporter
Le cours pour les enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 09 février 2019 de 09h15 à 12h00 45.00 € Cours complet

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l\\\'élaboration d\\\'un menu suivant la saison, d\\\'une mise en bouche, d\\\'une entrée, d\\\'un plat et d\\\'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d\\\'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 16 février 2019 de 09h15 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours
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