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Cours de cuisine, pâtisserie, œnologie à Caen

Venez partager un cours avec l'équipe de cuisine au restaurant Stéphane Carbone, située dans le centre de Caen, près du port de plaisance. Cours pour adultes ou pour enfants. 


Nos cours

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28 cours trouvés

Cours sur le Foie Gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 10 décembre 2016 de 09h30 à 12h00 90.00 € Plus que 1 places Réserver ce cours

Cuisine et Oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 17 décembre 2016 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Patisserie: Bûches de Noel

Cours dirigé par notre chef pâtissier.
 Élaboration de différentes bûches.
Produits à emporter
samedi 24 décembre 2016 de 09h30 à 12h00 75.00 € Plus que 3 places Réserver ce cours

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 31 décembre 2016 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 07 janvier 2017 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours

Cours sur les choux

Cours sur les Choux.
Vous travaillerez la fabrication de choux et des garnitures.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur les Choux s’effectuera le Samedi matin
samedi 14 janvier 2017 de 09h30 à 12h00 75.00 € Plus que 2 places Réserver ce cours

Cours sur les viandes

Cours sur les découpes et cuissons des viandes.
Vous travaillerez quatre viandes de quatre façons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur les Viandes s’effectuera le Samedi matin
samedi 21 janvier 2017 de 09h30 à 12h00 85.00 € Plus que 4 places Réserver ce cours

Cours de cuisine et oenologie

Cours sur un menu complet élaboré par notre chef.
Un café d’accueil, des fiches recettes.
Vous travaillerez sur l'élaboration d'un menu suivant la saison, d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert, eau et café.
Vous dégusterez ce menu dans notre restaurant avec une sélection de différents vins choisis par notre sommelier.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cours sur la cuisine et œnologie s’effectuera le Samedi matin
samedi 28 janvier 2017 de 09h30 à 15h00 155.00 € Réserver ce cours

Cours sur le foie gras

Cours sur le foie gras et leurs cuissons.
Vous travaillerez sur quatre cuissons différentes.
Vous repartirez avec vos produits ( en barquette thermo-scéllée ) et vos fiches recettes.
Nous vous conseillons d'emmener votre appareil photo.
Le cour sur le Foie gras s’effectuera le Samedi matin
samedi 04 février 2017 de 09h30 à 12h00 90.00 € Réserver ce cours

Cours de cuisine: Spécial Enfants de 7 ans à 12 ans

Cours dirigé par notre chef Stéphane Carbone
Élaboration d'un menu pour les enfants par le enfants !
Produits à emporter
Le cours sur les Enfants s’effectuera le Samedi matin
samedi 11 février 2017 de 09h30 à 12h00 45.00 € Plus que 1 places Réserver ce cours
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