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Menu du jour

Menu à faire (servi le midi uniquement, Hors jours fériés)

Une entrée  et un plat  ou un plat et un dessert 26 €
Une entrée, un plat et un dessert 29 €

Si vous avez une contrainte horaire, merci de nous le spécifier, nous vous adapterons à vos délais (déjeuner en 45 minutes pour un menu complet par exemple) 

 Jeudi 03 Aout 2017 

ENTREES


Rillettes de maquereau à la tomate confite

Tartare de tomate à l'huile basilic

Pain de mie toasté

ou

Escargots sautés, risotto de riz noir

Crème à l'estragon


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PLATS


Pavé de cabillaud snacké

Poêlée d'asperges blanches au beurre d'herbe

Emulsion cacao framboise

ou

Râble de lapin à la moutarde à l'ancienne

Écrasé de pommes de terre au basilic

Jus de viande

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DESSERTS


Clafoutis aux fruits rouges

Crèmeux de cassis, fruits frais

Sorbet fraise

ou

Crème pistache, coulis gianduja

Noisettes torréfiées

Glace chocolat

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MIGNARDISES

The M Kompany