Logo Stéphane Carbone

Stéphane Carbone Restaurant

Soirée exceptionnelle sur réservation le mardi 31 mars 2015, le restaurant Stéphane Carbone vous propose une soirée mets et Champagne de la Maison Perrier Jouët en présence du chef de cave Hervé DESCHAMPS, un menu unique pour l'ensemble du restaurant à 50€ hors eau et café. ci dessous le déroulement de la soirée

19H30 apéritif debout avec coupe de Champagne Grand Brut, présentation de la maison

20H00 début du diner

Tartare de Saint Jacques aux zestes de citron vert, espuma bardes de Saint Jacques

Filet mignon de veau cuit à basse température, légumes de saison jus de viande

Tarte orange meringuée



Nous vous accueillerons du mardi au vendredi et le samedi soir.

Cours de cuisine et pâtisserie 2015

En 2015, les cours auront lieu le samedi matin, samedi après-midi


Stéphane Carbone

The M Kompany